ensaladas
Ensalada griega
Ingredientes: (6 porciones)
- 4 tomates italianos
- 2 pepinillos medianos
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla roja
- 2 tazas de aceite de oliva
- 1 cda de orégano seco
- 150gr de aceitunas negras cortadas
- 150 gr de queso feta o queso fresco
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cortar los tomates y pepinillos en cubitos. Cortar los pimientos en rodjas (quitarle las semillas y partes blancas). Cortar la cebolla en juliana. Mezclarlos en una tazón y condimentarlos con el aceite de oliva y el orégano. Incorporar las aceitunas.
Ensalada de atún con manzanas
Ingredientes: (5 porciones)
- 2 latas de atún
- 2 manzana verde
. 1 taza de apio
. 20 gr de pecanas
- 20 gr de pasas
- 3 cdas de ajonjoli
- 150 gr de mayonesa
Acompañamiento (Opcional) : Papas
Preparación:
Colocar el atún sin el aceite en un recipiente. Cortar las manzanas y el apio en cuadraditos pequeños del mismo modo las pasas y pecanas. Tostar las pecanas en una sartén. Incoporar todo al atun, mezclar con la mayonesa y el ajonjoli, y listo!
