queso
Pure de papas al horno
INGREDIENTES: (4 personas)
- 1 kilo de papas de preferencia papas amarillas.
- 250 gr de queso de preferencia uno que se derrita bien (ej: emental, gouda, andino, edam)
- 2 tazas de Salsa Blanca (ver la receta)
- Oregano
Preparacion:
Lavar bien las papas y sancocharlas en agua con sal aprox 20-25 minutos.
Una vez listas pelarlas, esperar que enfrien un poco para que no se rompan y cortarlas en laminas.
Rallar todo el queso.
En un recipiente colocar una capa de papas, otra de salsa blanca, y otra de queso con oregano y asi sucesivamente.
Ensalada griega
Ingredientes: (6 porciones)
- 4 tomates italianos
- 2 pepinillos medianos
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla roja
- 2 tazas de aceite de oliva
- 1 cda de orégano seco
- 150gr de aceitunas negras cortadas
- 150 gr de queso feta o queso fresco
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cortar los tomates y pepinillos en cubitos. Cortar los pimientos en rodjas (quitarle las semillas y partes blancas). Cortar la cebolla en juliana. Mezclarlos en una tazón y condimentarlos con el aceite de oliva y el orégano. Incorporar las aceitunas.
