Ingredientes: (6 porciones)

- 4 tomates italianos
- 2 pepinillos medianos
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla roja
- 2 tazas de aceite de oliva
- 1 cda de orégano seco
- 150gr de aceitunas negras cortadas
- 150 gr de queso feta o queso fresco
- sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cortar los tomates y pepinillos en cubitos. Cortar los pimientos en rodjas (quitarle las semillas y partes blancas). Cortar la cebolla en juliana. Mezclarlos en una tazón y condimentarlos con el aceite de oliva y el orégano. Incorporar las aceitunas.