pan
Ají de gallina peruano
Ingredientes: ( 4 porciones)
- 1 1/2 pechugas de pollo desilachadas (sancochadas con una zanahoria y un pedazo de apio)
- 1 cebolla blanca picada
- 1 diente de ajo molido
- 10 cdas de pasta de aji mirasol o ají verde
- 10 tajadas de pan de molde sin corteza
- 1 docena de aceitunas (opcional)
- 1 1/2 tazas del caldo de pollo
- 1 tarro de leche evaporada
- 30 gr de nueces picadas
- Queso parmesano al gusto
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 6 papas de su preferencia
- 4 huevos duros
- sal al gusto
Preparación:
Tostadas a la francesa con mantequilla y miel
Ingredientes (6 porciones)
- 2/3 taza de crema de leche
- 4 huevos
- 2 cdas de azúcar blanca
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1/4 de cdta de sal
- 6 tajadas de un buen pan de molde
- 2 cdas de mantequilla sin sal
- miel de maple cantidad necesaria
- azúcar en polvo para decorar
Preparación:
En un recipiente, mezclar la crema de leche, los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal.
