papa
Ensalada de papa
Ingredientes:
- 1 kg de papa blanca
- Medio atado de perejil
- Mayonesa cantidad necesaria
- Sal
Preparacion:
Sancochar las papas en abundante agua con sal.
Una vez listas, pelarlas y esperar que se enfrien.
Cortarlas en cuadrados.
Picar el perejil e incorporarlo a las papas y mezclar todo con la mayonesa.
Es la ensalada ideal para servir en una parrillada o con carnes al horno.
Guiso de vainitas
Ingredientes (4 personas)
- 1 pechuga de pollo cortada en cuadrados pequenos
- 500gr vanitas lavadas y picadas del tamano deseado
- 1 cebolla picada en cuadrados
- 1 diente de ajo picadito
- 1 zanahoria cortada en cuadraditos
- 4 papas blancas lavadas y picadas en cuadrados
- 3 cdas de salsa de tomate o aji panca
- Aceite cantidad necesaria
- sal y pimienta
Preparacion:
En una sartén freir el pollo previamente salpimentado y reservar.
Papas al horno
Ingredientes: ( 6 porciones)
- 6 papas o ½ kg de papas bebe
- 2 dientes de ajo picado
- 1/4 de aceite de oliva
- tomillo y romero
- sal
Preparación:
Sancochar las papas con un poco de sal.
Cortarlas en 2 si son papas medianas, bañarlas en aceite de oliva, agregar el ajo, especies,el queso parmesano y la sal.
Llevar al horno cubiertas en papel platina por 15 minutos.
