Ingredientes (4 personas)

- 1 pechuga de pollo cortada en cuadrados pequenos
- 500gr vanitas lavadas y picadas del tamano deseado
- 1 cebolla picada en cuadrados
- 1 diente de ajo picadito
- 1 zanahoria cortada en cuadraditos
- 4 papas blancas lavadas y picadas en cuadrados
- 3 cdas de salsa de tomate o aji panca
- Aceite cantidad necesaria
- sal y pimienta

Preparacion:

En una sartén freir el pollo previamente salpimentado y reservar.

Ingredientes: (4 personas)

- 1 pechuga de pollo
- 2 pimiento rojo, sin venas ni semillas, cortado en cuadritos
- media piña picada
- 2 cda de azúcar
- sal y pimienta
- mantequilla

Preparación:

Macerar la piña picada con 2 cdas de azúcar para que suelte su jugo y no tenga el sabor ácido.
Derretir la mantequilla en una sartén y dorar la piña luego colocarla en un olla mediana. Reservar
Freir el pollo cortado en cuadritos y salpimentados en la misma sarten. Una vez listo incorporarlo a la olla con la piña.
Agregar el almíbar de las piñas y el pimiento en tiras.

Ingredientes: ( 4 porciones)

- 4 piernas de pollo o presa de su preferencia
- 1 taza de cebolla
- 1 cdta de ajo
- 1 taza de caldo de pollo o de verduras
- ½ taza de vino
- ½ cdta de papikra
- 1 taza papa amarilla rallada o crema de leche
- miel cantidad necesaria
- 80 gr. mani en pasta
- perejil
- sal

Preparación:

Ingredientes: (4 porciones)

- 1 pechuga de pollo
- 20 gr. ajonjoli
- ½ taza de sillao
- 2 cdas de jenginbre
- ¼ taza de miel
- sal
- aceite

Preparación:

Cortar el pollo en cuadrados medianos hecharle un poco de sal y reservar.
En un recipiente mezclar el sillao, la miel y el gengibre, tostar el ajonjoli en una sarten 30 segundos, incorporar el pollo y dejarlo macerar 15 minutos.
En una sartén colocar un poco de aceite y freir el pollo escurrido, cuando este bien frito agregar la mezcla, dejar cocinar por 5 minutos más y listo!