al horno
Poros al horno
Ingredientes: (4 porciones)
- 2 poros
- 1 cda de mantequilla
- 2 cdas de queso crema
- romero
- sal
Preparación:
Cortar los poros en 4 (parte blanca y verde clara) y colocarlos en una fuente les hechamos la mantequilla, el queso crema, el romero y la sal. Llevar a fuego medio 12 minutos o hasta que esten cocinados.
Tomates al horno
Ingredientes: (4 porciones)
- 4 tomates
- azúcar
- orégano
- aceite de oliva
- sal
Preparación:
Cortar los extremos de los tomates y luego por la mitad. Colocar las mitades en una placa sin quitarles nada. Espolvorearlas con sal, azúcar, orégano y aceite de oliva. Llevar al horno precalentado y. hornearlos de 15-20 minutos a temperatura moderada o hasta que estén tiernos pero que no se deshagan.
Costillas de cerdo asadas
Ingredientes: ( 8 porciones)
2 kg de costillas de cerdo
1 cebolla blanca
1 apio
5 dientes de ajo picados
5 gotas de tabasco o aji
3 cucharadas de mostaza en grano
3 ramas de romero fresco
aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación:
En un recipiente mezclar sal,pmienta, las gotas de tabasco, la mostaza, el ajo y aceite de oliva. Cortar el apio y la cebolla en cuadraditos perqueños y agregarlos al recipiente junto al romero y mezclar. Esparcir ls preparación sobre la carne y llevar al horno precalentado a 180ºC de 20 a 30 minutos.
Papas al horno
Ingredientes: ( 6 porciones)
- 6 papas o ½ kg de papas bebe
- 2 dientes de ajo picado
- 1/4 de aceite de oliva
- tomillo y romero
- sal
Preparación:
Sancochar las papas con un poco de sal.
Cortarlas en 2 si son papas medianas, bañarlas en aceite de oliva, agregar el ajo, especies,el queso parmesano y la sal.
Llevar al horno cubiertas en papel platina por 15 minutos.
Pastel de papa
Ingredientes (8 porciones)
- Pure de papas (12)
- Salsa Blanca
- 2 Latas de atún sin aceite
- 2 Zanahorias medianas
- 4 Palmitos (opcional)
- 150 gr. Arverjas
- 160 gr. Mayonesa
- 8 Lonjas de queso edam o mozarella
_ Aceite de oliva
- 35 gr Queso Parmesano
- Sal al gusto
Preparación:
Hacer un pure de papas consistente.
