Ingredientes:

- 4 cdas de mantequilla
- 2 cdas de harina sin preparar
- 2 tzaa de leche
- nuez moscada
- sal

Preparación:

Derretir la mantequilla en una ollita a fuego lento, agregar la harina y revolver bien unos par de minutos sin dejar que tome color.
Fuera del fuego incorporar la leche atemperatura ambiente, sin dejar de revolver para que no formen grumos.
Volver a poner a fuego lento hasta que tome cuerpo y espese un poco. Incorporar la nuez moscada y sal al gusto.