Ingredientes : (para un molde de 8 pulgadas; 10 porciones)

- 8 cdas de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1/2 cda de esencia de vainilla
- 1 yema
- 1 1/2 tza de harina sin preparar

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en el procesador de alimentos o con la batidora, envolver la masa en una plástico y llevar al refrigerador minimo 1 hora.
Retirar del refrigerador, estirar y colocarla en el molde engrasado )el secreto para que la masa no levante es ponerle encima papel manteca y algo de peso como frijoles o bolitas de cerámica),hornear 15 minutos. Retirar el papel manteca y los frijoles o lo que haya puesto y hornear por 7 minutos más. Enfriar y puede utilizarla para hacer la tarta.