Ingredientes: (35 galletas)

- 1 taza de azúcar blanca
- 120 gr. de mantequilla sin sal
- 2 huevos
- 2 cdas leche fresca
- 2 tazas de harina s/p
- ½ taza de cocoa

Preparación:

Mezclar los ingredientes en el orden mencionado en la procesadora, batidora o a mano hasta obtener una pasta homogenea. Una vez listo llevar al refrigerador 24 horas. Amasarla y hacer las formas deseadas, enmantequillar un molde o poner papel mantenca, colocar las galletas y lleval al horno de 10 a 15 minutos a fuego medio.

Consejo:
Cuanto más repose la masa es mejor.
La masa puede conservarse en el congelador 1 mes.
Esta masa puede servir para preparar pies y tartaletas.