Ingredientes: (8 porciones)

- 1 pollo, limpio cortado en presas
- 1/2 taza de sillao
- 2 cdas mantequilla
- 2 naranjas
- 2 mandarinas
- 1 cda de gengibre
- 1 cda de ajos
- 3 cdas de miel
- 1 cda de mostaza
- especias de su elección ( tomillo, romero, salvia etc)
- sal

Preparación:

En un recipiente hechar todos los ingredientes y mover bien, menos la mantequilla.
Incorporar el pollo y dajar macerar de 20 a 30 minutos.
Vertir todo en una fuente, y echar mantequilla encima de cada presa y una pisca de miel y cubrirlo con papel platina, llevar al horno a fuego alto por unos 10 minutos, bajar a fuego lento y dejar cocinar por 40 minutos. Retirar el papel platina para dorarlo.
Retire y a comer!

OJO: El tiempo de cocción es un aproximado, esto va dependiendo según la potencia de su horno.

Consejo: Cuanto más maceres el pollo tendra un aroma y sabor mejor.